2022.7.3 Cafe korogi @MichiCafe 開催のお知らせ

はじめまして。

WEBSITEへお越しいただき、ありがとうございます！！

私は学生時代に摂食障害になってしまい、その後今のようになれるまで色んなことがありました。変わっていきたい・分かりたいということがきっかけになって、そこからムクムクと動きはじめました。新しい家族を築いていく中で、家族や周りのかたとの関わりかただったり、チャレンジしているからこそ予期せぬことにつまづくことも出てきますが、家族やお友達など周りのかたと一緒に相談しながら歩めていたり…自分で試行錯誤する時も、ひとつひとつのことがとても大切な体験・大切な人・大切な思い出になっております。ありがとうございます！！

私の子供の頃テレピを見るのが難しい家庭でしたので、下校後に親のいぬ間にこっそりと「郁恵・井森のお料理BAN!BAN!」を拝見するのがとても楽しみでした♩日本や世界にいろんな素材があることを知ったり、食材を切ったり・混ぜたり・炒めたり…音も色も光も素敵で、季節感も溢れていて。これがこういう風になっていく！その作る過程は魔法のほうで。立ち上る湯気は温かく心を包み、魔法の不思議なモヤのようにも見えて。またお料理人の楽しそうな表情や、郁恵さん井森さんとのやり取りもとても楽しくて、素材まで喜んでいるのも感じられて！料理って楽しそう、しかもとてもおいしそう！作ってみたいなという憧れが積もっていきました。

少しですが自分で家庭菜園してみたり、選んだ素材を食べることができる今、作ってくださっているご生産者さんのかたや、その土地の環境や育っていく過程があることを想像できるようになり。私たちへ届けてくださっていることが、すごいことだなって感じられるようになっていきました。

コオロギレシピグランプリに出会ってから、それまでの感覚的に作っていた料理から、みんなで作って食べられるレシピが作れたらいいなと思うようになりました。でもレシピは想像以上に奥深く、ですのでひとつひとつのレシピは試行錯誤しながらになっています。いざレシピとして発表しても、もう少しこうしたほうがいいかもと思うことがあり、そういう気づきが学びになったり、楽しさでもあります♩

絵は…我が子に出会い、多摩ニュータウンに出会い、自然の中で生まれていきました！それまで絵を描くのは遠くのことと思っていたのですが、はじめはちょっと子供を描いてみて、自分の手で描いた子供の絵がとても愛おしく嬉しくて楽しくて、絵を描くと細胞が喜んでいるように感じました。でもその後コロナが流行り出し、世の中は閉鎖的になっていき、私も辛い思いがありました。ですので何ができるのだろうと自問自答するようになりました。忘れていってしまう小さな幸せの記憶、変わりゆく時代の中、好きな景色を残したい、自分の思いを知り何かが湧き出てくるような感じでした。子供を幼稚園へ送ると、スケッチブックとシャープペンを握り、多摩ニュータウンの街に佇み…カタカタと指を震わせながら描いていました。スケッチしていると、紅葉の光に包まれた景色の美しさに息をのんだり、葉が揺れてたり人が行き交ってたり、尾長が羽を休めてたり、さえずったり。そこには様々な生き物たち・人々が暮らしている生きている…。秋晴れの空の下、描かせていただき…とても幸せなひと時でした。

日々の暮らしの体験の中で受け取ったり感じたりさせていただけることで、私の小さな世界が少し広がって、それを自分なりに思考してみたり、時に自分の殻を破ってみたりして…。そこから生まれたフワフワと温かい小さな何かを通い合わせさせていただけることがありましたら…とても嬉しいです。

挨拶長々と、読みずらいところなどあるかと思いますが…お読みいただき、お気持ちにありがとうございます！！

ここのところ暑い日が続いていますね。みなさまどうぞご自愛くださいませ。

高野苗(たかのなえ)

料理

COOKPAD：『つぶつぶごはん』
インスタグラム：『naetakano』

「コオロギレシピグランプリ」(2021 年)

グランプリ受賞、敷島製パン株式会社スポンサー賞受賞レシピはこちら

「コオロギレシピグランプリ」(2022年)

グランプリ受賞、敷島製パン㈱スポンサー賞受賞レシピはこちら

「コオロギレシピグランプリ」(2021年)

株式会社FINE SINETERスポンサー賞受賞レシピはこちら

「コオロギレシピグランプリ」(2022年 )

カルビー株式会社スポンサー賞受賞レシピはこちら

「原峰のかおり『たまにわ』レシピコンテスト」(2020年)

石井フローリスト賞受賞レシピはこちら

「COOKPAD株式会社わたしのとっておきクリスマス料理」(2022年)　

キングオブクリスマス賞受賞レシピはこちら

「コオロギレシピグランプリ」(2023年)　

トップページビュー賞受賞　レシピはこちら

コンテストをご主催してくださった皆様、応援してくださった皆様、ご挑戦された皆様、ご興味を持ってくださった皆様、地域の皆様、自然、子どもの先生方・子どものお友達のお母さん方・お友達・家族と共に一緒に歩んでこれたこと、共にできた時が私の宝物です！ありがとうございます！

ひとつひとつのコンテストに、たくさんの方々が関わり、皆様それぞれに想いを込められた賞になるかと思います。選んでいただけましたこと、とてもとても嬉しいです。ありがとうございます！

原峰のかおり『たまにわ』レシピコンテスト

-2020年-　　

石井フローリスト賞

FUTURENAUT株式会社『コオロギレシピグランプリ』

-2020年-

株式会社青い海・スポンサー賞

-2021年-

・グランプリ

・敷島製パン株式会社スポンサー賞

・株式会社FINE SINTER スポンサー賞

　　-2022年-

・グランプリ2連覇

・敷島製パン株式会社スポンサー賞

・カルビー株式会社スポンサー賞

-2023年-

・トップページビュー賞

・株式会社青い海スポンサー賞

・toolつーーーる株式会三美堂スポンサー賞

・Bugs Farm 株式会社RON スポンサー賞

・ＦＵＴＵＲＥＮＡＵＴ株式会社スポンサー賞

COOKPAD株式会社『わたしのとっておきクリスマス料理』

　　-2022年-

キングオブクリスマス賞

絵

インスタグラム：『naetakano_art』

『色とりどり』

『赤いのどこかな』

『ブーランジェリーアツシさん！』

八王子市上柚木の住宅街に佇みます、隠れ家のようなパン屋「ブーランジェリーアツシ」さん！本場ヨーロッパで修行されましたお二人がご結婚されて、志を共にし、地元で地域のかたに愛されるパン屋さんを目指されてご開業。オープンの時間にはお店の前に旗が立ち、旗を目印にすぐ脇の階段を少しあがりますと…絵本に紛れたような異空間。花や木々がお出迎えし、奥には三角屋根のパン工房。ドアを開けますと、「いらっしゃいませ」。ふわっと香ばしい小麦の香りに包まれ、奥様の笑顔に心ほぐれ。すぐ隣の工房では旦那様がパンを焼いているのがチラリと見えて。いつ伺ってもすっきりと整えられた店内で、おひとつおひとつのパンに向き合われて作られているのが伝わってきます。どちらのパンもアツシさんの想いや技、素材の命も輝いていて、いただくのがさらに楽しみになります。不動の人気「もちもちクリームパン」、2019年カレーパングランプリ金賞受賞された「米粉のチーズ焼きカレーパン」、必ずいただきたい「カレーパン」、身体思いの「米粉食パン」、香ばしい「バケット」、季節の果物や野菜を使用されましたパン、その他数々のパンに出会えます。夏は「クリームパン」が冷蔵庫で冷やされて、お心遣いも嬉しいです。石窯で焼かれていて、素材の色々な食感や風味を五感で楽しんでいただけます。ひと口ほおばりますと「おいしい！」。手作りの温もりと、幸せで心が満たされます。テラス席はお店を感じながら、キウイフルーツの葉やお花などが揺れて、心に彩りを添えてくれます。南大沢・横浜赤レンガの『パンのフェス』等イベントなどにもご出展されています。ご夫婦で頑張られていらっしゃいます。地域の宝、自慢のパン屋さんです！

『くらし・たのし・たまし』(2021年、多摩市市制50周年！)

『明治の歴史蘇る！四谷見附橋から長池見附橋へ』(多摩ニュータウン八王子市長池公園内)

『スヤスヤ…』

『せせらぎ緑道の紅葉散歩』(多摩ニュータウン八王子市長池公園内)

『あまい香り』

『ダ・ルチアーノさん！』

(八王子市堀之内にあります、地域の宝…ジェラート屋さん！)

『みんなで植えた団地のパンジー♩』

＝展示＝

稲城市立ｉプラザ　ちいさな展覧会(2016年)
街じゅうアートde永山・諏訪商店街(2020年)
ぱらあーと多摩市みんなの美術作品展(2021年・2022年・2023年・2024年)

レシピ動画

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YouTube:『tsubuchan recipe』

タイトル『こおろぎ込めた❤スノーボールクッキー』や、
『キャロットケーキ』を焼きましょ♪など。

概要：どんな時でもおやつは忘れない！わが子(当時4才)と、どんな味わいになるのかーとワクワクしながら、クッキング♩慌てん坊の母は、生地にコオロギパウダーを入れ忘れてハラハラ(;’∀’)！助け船でギリギリセーフ、リカバリー♡コオロギパウダーを混ぜ込み、コロコロ丸めて、焼きあがったスノーボールクッキー。はてさてお味は…？！　(『コオロギレシピグランプリ』に応募させていただいたレシピです。)

展示は以上でございます。最後までご覧いただき、ありがとうございました！
これからも好きを大切にし、向き合っていけましたら嬉しいです。またご報告がありましたら、お伝えさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

高野苗